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5 de dezembro de 2018

Vigilância Sanitária do Rio começa a fiscalizar venda de produtos para o Natal e Réveillon

RIO – A prefeitura do Rio iniciou a Operação de Natal e Réveillon, conduzida pela Vigilância Sanitária. Até o próximo dia 30, serão fiscalizados estabelecimentos que produzem ou distribuem alimentos para as ceias, como supermercados, mercearias, padarias, restaurantes e churrascarias.

Entre os alimentos que serão alvo da f

Foto: Divulgação Prefeitura do Rio

RIO – A prefeitura do Rio iniciou a Operação de Natal e Réveillon, conduzida pela Vigilância Sanitária. Até o próximo dia 30, serão fiscalizados estabelecimentos que produzem ou distribuem alimentos para as ceias, como supermercados, mercearias, padarias, restaurantes e churrascarias.

Entre os alimentos que serão alvo da fiscalização estão frutas secas e in natura, bacalhau, pescado, peru, chester, frango, panetone,  bolos, tortas, chocolate, vinhos e cestas natalinas.

Os fiscais vão verificar, por exemplo, a qualidade dos produtos, a identificação de fornecedores, armazenamento, fracionamento e a exposição para venda. Nos produtos congelados, são verificados sinais de descongelamento, integridade da embalagem e prazo de validade, entre outros itens.