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Márcia Peltier conversa com o confeiteiro e cake designer Ricardo Daudt

O Programa Márcia Peltier Entrevista na rádio JB FM traz, na semana entre 5 e 11 de agosto, a conversa com o confeiteiro e cake designer Ricardo Daudt, vencedor da 4ª temporada do reality show Bake of Brasil, em 2018 no SBT.

Ele está lançando o livro “Confeitaria Sem Mistérios”, onde traz 58 receitas divididas em 5 capítulos: massas e recheios para usos variados, bolos e tortas, cupcakes e muffins, doces e biscoitos e sobremesas.

Ricardo foi eleito pelo Book Cake como um dos 30 Cake Designers do ano em 2015. Já realizou mais de 100 cursos sobre confeitaria no Brasil, Argentina, Estados Unidos e Inglaterra.

Durante a conversa com Márcia Peltier, ele fala sobre o livro, responde se existe um “estilo de confeitaria brasileira”, diz qual é o doce mais popular do Brasil, fala da experiência em participar do Bake Off Brasil e revela os segredos do famoso creme de manteiga.

Você não pode perder Ricardo Daudt no Márcia Peltier Entrevista, na rádio JB FM (99,9), em duas edições: de segunda à sexta, às 7h50 e às 18h15, dentro do Painel JB. E aos sábados e domingos, às 10h e às 18h.

 

(05/ago) – Você foi o vencedor da 4ª temporada do reality Bake of Brasil no ano passado, no SBT, e agora está lançando o livro de receitas “Confeitaria sem mistérios”. Qual é a proposta desse livro?

(06/ago) – Nesse livro “Confeitaria sem mistérios”, você se detém apenas a sobremesas e patisserie e coisas brasileiras, ou você também caminha para outros horizontes?

(07/ago) – O brigadeiro é o doce mais tradicional do Brasil?

(08/ago) – Uma das receitas que você ensina no seu livro é o creme de manteiga…

(09/ago) – Nesse mundo fit, onde todo mundo é tão preocupado com a saúde, como é ser confeiteiro com receitas que levam tanto açúcar?

(10/ago) – Já se pode falar que existe um estilo de confeitaria brasileira?

(11/ago) – Como foi participar do Bake of Brasil, um reality de confeitaria?